Hiện nay có khá nhiều người theo phương pháp ăn chay với nhiều mục đích như thanh lọc cơ thể, giúp tinh thần thoải mái hơn, phòng tránh bệnh tật… Tuy nhiên, ăn chay sai cách có thể khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng và thậm chí nguy hiểm cho sức khỏe.
Việc ăn đúng cách các loại thức ăn thực vật có lợi cho cơ thể, giúp giảm cân cũng như phòng ngừa và hỗ trợ rất nhiều trong các bệnh lý mạn tính liên quan đến chế độ ăn uống như béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường, bệnh tim mạch, bệnh tiêu hóa, loãng xương, góp phần giảm nguy cơ ung thư. Nhưng nhiều người vội vàng thay đổi từ chế độ ăn thông thường sang ăn chay nhưng không hiểu về cách ăn chay đúng hoặc khi cơ thể chưa đón nhận nên có thể dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng, suy nhược cơ thể, về lâu dài có thể gây nhiều hệ quả xấu với sức khỏe.
Ăn chay cũng có những hạn chế nhất định, đặc biệt là đối với những người ăn chay trường. Những người ăn chay trường chỉ ăn những thực phẩm chủ yếu dựa vào ngũ cốc, rau quả, củ và các loại hạt trong một thời gian dài nên thường bị thiếu một số chất khoáng cần thiết như sắt, canxi, kẽm, vitamin B12…
Những người ăn chay dù ăn chay kỳ hay ăn chay trường đều cần tự trang bị cho mình đầy đủ những kiến thức về dinh dưỡng để bảo đảm rằng những thực phẩm bạn ăn hàng ngày cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất: carbohyrate, các loại vitamin và khoáng chất… Để chắc chắn rằng chế độ ăn uống hàng ngày cung cấp những gì cơ thể bạn cần, hãy đặc biệt chú ý đến các chất dinh dưỡng trong các bữa ăn. Đồng thời bạn có thể sử dụng 2 gói Neoganik mỗi ngày để đảm bảo duy trì bảo vệ sức khỏe.